古时制作水泥的方法主要有两种:

一种方法是将糯米煮熟后剩下的汤水混在加有砂砾、黏土的石灰浆中。借助淀粉的黏性,来提高石灰浆的强度,黏合土砖,长城即是用这种方法建成。
另一种方法是通过煅烧石灰石或石灰岩来制作。具体步骤如下:采集天然的石灰石或石灰岩;然后,将这些矿石放入石灰窑或石灰炉中进行高温煅烧,使碳酸钙分解为氧化钙(石灰)和二氧化碳;接着,从石灰窑中收集产生的石灰,并将其与其他物质(如沙子、碎石等)混合,加水制成糊状物质。这种混合物在干燥后会变得坚硬,具有类似现代水泥的作用。
古罗马人还对石灰砂浆进行了改进,掺入了火山灰或经过磨细的碎砖,从而提高了砂浆的强度和耐水性。