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灌水泥撒水的正确方法如下：
1. 选择合理的水源：在进行水泥浇水前，应确保使用的水源质量良好，无杂质、悬浮物和化学污染物。最好是使用清洁的自来水或经过净化过滤后的水。
2. 做好浇水前的准备：在浇水之前，需要将施工现场清洁干净，避免杂物或泥沙影响水泥的质量。准备好所需的施工工具和设备，例如水管、喷头、水箱等，以便进行顺利的浇水操作。
3. 控制浇水的时间：
通常情况下，建议在水泥浇筑后的凝固初期进行浇水，大约在浇筑后30\\~60分钟进行，以保证水泥的再次凝固。
另一种观点是，在混凝土浇筑完成后应尽早开始浇水养护，以防止其内部水分过快蒸发。初步养护可以在浇筑完成后1-2小时开始，而正式养护则在初凝完成后（通常为浇筑后2-4小时）进行。
4. 控制浇水的量：浇水的量需要适中，不能过多也不能过少。过多的水会使水泥浇筑变得稀薄，影响水泥的均匀性和强度；而过少的水则会使水泥不易湿润，难以达到理想的凝固效果。浇水的用量约为水泥质量的15%\\~20%。
5. 均匀浇水：在浇水过程中，要保持均匀的水流和压力，可以使用喷头或其他合适的工具来确保水能够均匀地覆盖在水泥表面。
6. 持续养护：浇水养护应持续到混凝土达到设计强度的70%以上。期间应保持环境湿度，避免水分蒸发过快，可以通过覆盖湿布、塑料薄膜等方式进行保湿。
7. 注意事项：在浇水养护过程中，应避免使用含有盐分、油脂等有害物质的水。根据具体的施工环境和天气条件，可能需要调整浇水的频率和量。
通过以上步骤，可以确保水泥在浇筑后得到充分的养护，从而达到预期的强度和耐久性。