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刚铺好的水泥路，其能倒水（或洒水养护）的时间主要取决于温度和水泥的凝固情况。在温度约为20度时，水泥砂浆大约在5到8小时左右终凝，此时可以开始洒水养护。对于室外铺设的水泥路，通常铺好之后一天撒上两次水以确保地面潮湿。而在夏天，由于温度较高，水分流失快，可能需要在混凝土浇筑完成后两个小时内就开始淋水，并且每隔三个小时浇一次水。
具体来说，水泥路的洒水养护还应注意以下几点：
养护时间：普通硅酸盐水泥通常需要养护7天，而添加了缓凝剂和渗透剂的水泥则需要养护14天。但如果气温低于5℃，则不宜浇水，应使用布覆盖保护。
养护方式：可以采取盖膜养护、喷水养护、涂养护剂等多种方式进行。盖膜养护时，必须确保膜的完好性，以防止影响养护效果。
洒水频率与量：刚铺好的水泥地面需要浇水3-5天左右，如果气候温度较高，可以延长几天，并且每隔几个小时就需要浇一次水，以保持水泥地面不干，有效避免开裂。
刚铺好的水泥路多久能倒水并没有一个固定的时间，而是需要根据实际情况（如温度、水泥类型等）来判断。但在水泥砂浆终凝后就可以开始洒水养护了。