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遇到高空抛水泥的情况，可以通过以下途径进行投诉：
最直接有效的方式是向公安机关举报。高空抛物行为是违法的，根据《中华人民共和国民法典》第一千二百五十四条，禁止从建筑物中抛掷物品。若发现有此类行为，可以直接拨打当地公安机关的报警电话，报告具体情况，包括抛物的时间、地点、所抛物品（如水泥）以及可能的目击证人等信息。公安机关将会依法进行调查，并追究侵权人的法律责任。
如果高空抛水泥的行为发生在住宅小区、写字楼等物业管理区域内，也可以向物业管理部门进行投诉。物业服务企业等建筑物管理人应当采取必要的安全保障措施防止高空抛物等情形的发生。如果物业未能履行这一职责，受害人可以要求物业承担相应的法律责任。在投诉时，应提供详细的事件经过和相关证据，如现场照片、视频录像等，以便物业管理部门进行调查处理。
在投诉过程中，请务必注意保留相关证据，这些证据将有助于相关部门查明事实真相，并依法对侵权人进行处理。也请注意保护自身安全，避免在举报过程中受到不必要的伤害。
针对高空抛水泥的行为，可以通过向公安机关举报或向物业管理部门投诉来进行投诉处理。