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袋装水泥的取样方法主要包括以下几个步骤：
1. 确定取样数量和批次：
袋装水泥每一批次至少取样12kg，通常每200t算一个批次，不足200t也按一个批次计量。
按检查批次取样时，应分别从至少10袋中随机取样，确保取样的代表性和广泛性。
2. 选择取样工具和部位：
可使用手提装置或自动机械取样器进行取样。
随机选择不少于20个不同的袋子，并在每个袋子中选择3个以上不同的部位进行取样，以确保取样的均匀性和代表性。
3. 执行取样操作：
将取样管插入水泥适当深度，用大拇指按住气孔，小心抽出取样管。
将所取样品放入洁净、干燥、不易受污染的容器中，并确保每次取样的重量相同。
4. 样品处理与储存：
取样后，样品应过0.9mm筛，以去除杂质。
样品应储存在密闭的容器中，并加封条封存，容器应清洁、干燥、防潮、密闭、不易破损，且不能影响水泥的性能。
存放封存样的容器应至少在一处加盖清晰、不易擦掉的标有编号、取样时间、取样地点和取样人的密封印。
通过以上步骤，可以确保袋装水泥的取样具有代表性和科学性，为后续的质量检验提供准确可靠的样品。