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冬天铺水泥需要采取一系列特殊措施来应对低温环境对水泥凝结和强度发展的影响。以下是一些关键步骤：
1. 温度控制：
保持适宜的工作温度是冬期铺水泥的首要原则。当环境温度低于5℃时，就需要采取特殊措施来保温。
在拌合过程中，可以通过加热骨料、水和添加剂来提高混凝土拌合物的温度，但加热应均匀，避免局部过热导致性能下降。
2. 材料选择与准备：
选用低含水量的优质原材料，特别是质量上乘的水泥和砂石，以避免砂石的风化问题。
若使用外加剂，应按规定配制成浓度溶液或直接撒在水泥表面，并确保搅拌时间足够，拌合物出机温度不低于规定值。
3. 浇筑与保温：
混凝土浇筑应尽量在白天进行，以提高浇筑温度，并尽快完成以减少热量散失。
浇筑后的混凝土应立即覆盖保温材料，如塑料薄膜、草席等，以减少热量散失，并保持适宜的养护温度。
对于大型结构或重要部位，可以考虑使用蒸汽养护或电热毯进行加热保温。
4. 养护与管理：
养护期间应定期监测混凝土内部及环境温度，并根据监测结果及时调整保温措施。
若采用负温养护法，应确保混凝土浇筑后的起始养护温度不低于5℃，并根据预计日最低气温选用适合的防冻剂。
养护期间应防风防失水，确保混凝土在养护期间保持适宜的温度和湿度。
5. 其他注意事项：
避免夜间施工，因为冬季夜间气温骤降，会显著增加水泥冻裂的风险。
在运输和浇筑过程中，应尽量减少倒运次数和每道工序的施工时间，以加快浇筑速度并减少热量损失。
冬天铺水泥需要特别注意温度控制、材料选择与准备、浇筑与保温、养护与管理以及其他相关注意事项。通过采取这些措施，可以确保水泥在低温环境下的正常凝结和强度发展，从而保证工程质量与安全。