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倒水泥的过程包括搅拌、浇筑等步骤，其中搅拌时间根据搅拌方式和体积有所不同，而水泥完全凝固则需要大约10至28天。具体来说：
1. 搅拌时间：
人工搅拌：搅拌物体积为30L以下时，需要4\\~5分钟；搅拌物体积为30L\\~50L时，需要5\\~9分钟；搅拌物体积为51L\\~75L时，需要9\\~12分钟。
机械搅拌：先预拌一次，然后依次加入石子、砂和水泥干拌均匀，再将水徐徐加入，全部加料时间不超过2分钟，水全部加入后继续拌和2分钟。之后将拌合物卸出，再经人工拌和1\\~2分钟。
2. 凝固时间：
水泥的完全凝固时间大致在10至28天之间，具体时间还会受到温度、气候以及后期养护等因素的影响。
水泥初凝需要12至18小时，之后才能进行浇水养护，而达到100%的强度则需要大约三周的时间。
水泥地面的初凝时间至少需要45分钟，等待1\\~3个小时比较稳妥，而终凝时间约为10小时。这也与天气和季节有关。
倒水泥的“倒多久”实际上涉及多个环节和时间点，包括搅拌时间和凝固时间。在操作过程中，需要根据具体情况和要求来确定每个环节所需的时间。