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仓库中水泥的存放时间不宜超过三个月。这一时间限制是为了确保水泥的质量和使用效果。具体来说：
1. 未开封的水泥：在适当的存储条件下，未开封的水泥保质期大约为三年。这是因为水泥在密封状态下能够较好地保持其化学和物理性质。
2. 已开封或散装水泥：一旦包装袋被打开或者为散装水泥，其贮存期将大大缩短。已开封的水泥应尽快使用，因为与空气中的水分接触后，其保质期将缩短至一年左右，而更为严格的贮存期建议是不宜超过一个月。对于散装水泥，贮存不宜超过三个月。
3. 特殊规定：有些资料甚至指出，为了减少水泥安定性不良现象，国家规定在正常贮存条件下从出厂日起普通水泥的存放期不得超过三个月。
为了确保水泥的质量，仓库应选择不潮湿、不漏雨的密封式仓库进行贮存，同时地面应垫有隔湿材料，堆码高度和离墙距离也需符合规定。出库时应遵循先进先出的原则，以避免长时间存放导致的水泥质量下降。