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在菜地上铺水泥，可以按照以下步骤进行：
1. 清理地面：需要把所有的垃圾、杂草等清理干净，确保地面平整无杂物。如果地面不平整，可以考虑租用压路机等工具将地面推平。
2. 地面处理：如果地面较滑或基层不牢固，需要对其进行凿毛或做其他处理，以增强水泥与地面的附着力。接着，在基层上做浇水养护，让地面保持湿润状态，这样可以保证水泥和基础层的附着力。
3. 制备水泥砂浆：根据需求，将水泥与沙子按照一定比例混合。水泥和沙子的比例可以控制在1:2到1:5之间，具体比例可以根据实际情况调整。然后，搅拌均匀，确保砂浆的粘稠度达标。
4. 铺设水泥砂浆：将制备好的水泥砂浆均匀地铺抹在已处理好的地面上。如果铺设的是步道或菜沟板，可以根据需要定好水泥框架，然后一块一块地添加水泥。
5. 抹平与养护：在水泥固化前，用工具将表面抹平，确保其平整度和光滑度。然后，进行浇水养护，正常找平后的2到3天内无需洒水，之后才可以每天洒水2到3次，以保持水泥地面的湿润，增强其硬度和耐久性。
6. 后续处理：如果是铺设步道，可以在水泥干燥后撒上草籽，等待草地长出，增加美观度。
按照这些步骤操作，就可以在菜地上成功地铺设水泥了。