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冰冻并不是让水泥快干或脱模的常规或推荐方法。对于如何让水泥快速干燥和脱模，以下是一些有效的方法：
1. 提高温度：
在水泥建造好后，可以在其上方覆盖一层塑料膜或稻草，以达到保暖的效果，这样可以让水泥尽快干透。
2. 使用试剂：
在稀释水泥时，可以向水泥中加入早强剂并搅拌均匀。早强剂能够缩短水泥的凝结时间，并提高其早期强度，从而使水泥快速固化。但需要注意的是，早强剂不能使用过多，否则可能会导致水泥出现干裂现象。
3. 撒入石灰：
在建造好的水泥面上均匀地撒上一层石灰，石灰能够吸收水泥中的水分，并将热度传给水泥，从而达到快速固化的效果。但石灰的用量应适中，以免影响水泥面的平整。
对于冰冻方法，它并不适用于水泥的快干或脱模。实际上，冰冻可能会导致水泥内部的水分结冰膨胀，从而对水泥结构造成损害。在处理水泥时，应遵循上述推荐的方法，以确保水泥能够正确、快速地干燥和固化。