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管桩要露5公分主要是为了确保桩基的承载力和稳定性，同时使承台能够与桩头结合得更加紧密。具体来说：
1. 确保承载力和稳定性：打垫层桩头外露的长度一般应控制在3-5cm左右，这样的外露长度既能保证桩基的承载力和稳定性，又能满足不同工程承载力的要求。外露的桩头可以更好地与承台连接，形成一个整体，从而提高整个桩基的承载能力。
2. 提高连接紧密性：桩头伸入承台内一定的长度（如5公分），可以使得承台与桩头之间的连接更加紧密。这种紧密的连接有助于防止后期出现渗漏问题，从而保护承台内的钢筋不受腐蚀，维持其结构性能和承载能力。
管桩外露5公分是基于工程实践和经验总结得出的一个合理值，既保证了桩基的承载力和稳定性，又提高了承台与桩头之间的连接紧密性。具体的外露长度还需根据工程的实际情况进行调整以达到**效果。