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管桩在施工时通常需要预留桩头，其原因主要与桩头表面形成的浮浆及其低标号凝结层有关。以下是具体的解释：
1. 浮浆的形成：在桩基砼施工过程中，经过振捣，桩头表面会出现一层浮浆。这层浮浆主要由纯水泥砂浆组成，且由于表面泌水，会形成一个低标号的凝结层。
2. 保证桩头强度：为了更好地使桩头与桩承台结合，并保证桩头的强度，通常会在浇筑桩时使其高于设计要求的标高。待桩体成型后，再凿除这部分浮浆和低标号凝结层，直至达到设计标高。
预留桩头是为了在后续施工中能够凿除这部分质量不佳的浮浆层，确保桩头与承台的紧密结合以及桩头的整体强度。这一步骤是桩基施工中的重要环节，对于保证整个桩基工程的质量具有重要意义。