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鉴别不同强度混凝土主要通过以下方法：
最直接且主要的方法是依据混凝土立方体抗压强度标准值来确定。混凝土的抗压强度是衡量其性能的重要指标，而立方体抗压强度标准值则是通过标准方法制作、养护的边长为150mm的立方体试件，在28天龄期或设计规定龄期以标准试验方法测得的具有95%保证率的抗压强度值。这一数值是确定混凝土强度等级的依据，如C30表示混凝土立方体抗压强度标准值为30MPa。
不同强度等级的混凝土在应用中具有不同的特点和用途。例如，C15常用于垫层、基础、地坪及受力不大的素混凝土结构；C20～C25适用于构造柱、圈梁、过梁等普通钢筋混凝土结构；而C30及以上等级的混凝土则被广泛应用于普通建筑结构，如多层住宅、办公楼的楼板、柱子等，以及需要更高承载能力和耐久性的工程，如高层建筑、桥梁等。
在实际鉴别过程中，可以通过查看混凝土的强度等级标识、了解其具体的应用场景以及进行必要的试验检测来综合判断混凝土的强度等级。需要注意的是，非专业人员在进行试验检测时应遵循相关安全规范，并在专业人员的指导下进行。