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夏天人工浇筑的混凝土发水（即开始浇水养护）的时间通常在浇筑后的3小时到12小时之间，具体时间取决于气温和混凝土的凝固情况。
在夏季由于温度高，混凝土的水分流失快，因此需要及时进行养护以防止开裂。混凝土的初凝时间一般为2-3小时，终凝时间一般为5-7小时。在混凝土初凝后，就可以开始浇水养护了，以确保混凝土的水分充足，促进其水化作用，提升混凝土的强度。有些资料甚至指出，在夏季，混凝土浇筑完毕后6个小时左右就需要开始浇水养护。
在实际操作中，可以根据混凝土的凝固情况和当地的气温来调整浇水的时间。例如，如果气温较高，混凝土凝固较快，那么可能需要提前开始浇水；如果气温较低，混凝土凝固较慢，那么可以稍微延迟一些开始浇水。浇水的频率也需要根据混凝土的湿润情况和气温来调整，在混凝土初凝后的头几个小时内，可以每隔1-2小时喷水一次，保持表面湿润。随着时间的推移，混凝土开始硬化，浇水的频率可以逐渐减少。
夏天人工浇筑的混凝土发水的时间需要根据具体情况来确定，但一般都在浇筑后的3小时到12小时之间。及时、合理的浇水养护是保证混凝土质量的重要措施之一。