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商业混凝土的工作主要涉及混凝土的生产、销售以及相关的研发和质量控制。具体来说：
1. 混凝土的生产：这是商业混凝土企业的核心工作之一。它需要将水泥、沙子、石子等原材料按照一定比例混合，通过搅拌、输送、浇灌等一系列操作，制作出符合标准的混凝土。
2. 混凝土预制构件的生产：除了直接生产混凝土，商业混凝土企业还可能涉及混凝土预制构件的生产。这些构件是在厂房内制作完成后，直接运输到工地进行施工的。这要求企业具备模具加工、钢筋加工等多项操作能力。
3. 混凝土的销售：作为商业用途的混凝土，其销售也是企业的重要工作环节。这包括与客户沟通、签订合同、安排运输等，确保混凝土能够按时、按量地送达客户指定的地点。
4. 混凝土的研发：为了不断提升混凝土的性能和质量，商业混凝土企业还可能设有研发团队，负责混凝土相关试验、新产品的研发以及质量管控工作。
5. 质量控制与评定：在商业混凝土的生产和销售过程中，质量控制是至关重要的。企业需要有一套完善的质量控制体系，对混凝土的生产过程、产品质量进行严格的监控和评定，确保产品符合相关标准和客户的要求。
商业混凝土的工作涵盖了混凝土的生产、销售、研发以及质量控制等多个方面，是一个综合性较强的工作领域。