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想要了解商用混凝土，可以就读建筑材料工程技术专业，特别是该专业中混凝土生产技术方向。以下是关于该专业的详细介绍：
1. 专业定位：建筑材料工程技术专业主要研究化学、建筑材料与新型建材、建材检测与分析、建筑施工技术等方面的基本知识和技能，进行建筑材料的生产、质量控制、检测分析以及建筑施工管理等。该专业属于能源动力与材料大类中的建筑材料类专业，层次为专科（高职），学制通常为三年。
2. 培养目标：本专业旨在培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和建筑材料智能生产工艺、设备等知识，具备性能检验、过程质量控制、生产组织等能力的高素质技术技能人才。毕业生应能够从事数字化生产组织、数字化生产巡检、智能化中控操作、质量检验与控制、节能诊断等工作。
3. 专业课程：专业课程可能包括《有机化学》、《道路建筑材料》、《建筑材料与检测》、《混凝土外加剂》、《建筑工程概论》等，部分高校还会按混凝土生产技术等专业方向进行培养。
4. 职业面向：毕业生主要面向建材工程技术人员等职业，从事建筑材料生产技术、过程质量检验与控制、智能工厂中控操作等岗位（群）的工作。他们也可以在商用混凝土（商砼）的生产、应用及相关领域发挥专业作用。
建筑材料工程技术专业（特别是混凝土生产技术方向）是了解和学习商用混凝土的理想选择。