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商品混凝土的使用时间受多种因素影响，但如果混凝土未持续加水并搅拌，大约一小时后就会开始凝固，从而逐渐失去使用效能。具体分析如下：
1. 初凝时间：商品混凝土的初凝时间通常在8至12小时之间，但这一时间并非绝对，它会受到天气条件、混凝土的具体配方以及工地对混凝土坍落度要求的影响。随着时间的延长，混凝土的坍落度损失会逐渐增大，一旦无法满足工地的标准，该混凝土便不再适用。
2. 环境温度：在温度较高的环境中，例如夏季，混凝土的凝固速度可能会加快，因此其可使用的时间会相应缩短。相反，在温度较低的环境中，如冬季，混凝土的凝固速度可能会减慢，从而延长其可使用的时间。但无论如何，一旦混凝土完全凝固，就无法再被使用。
3. 混凝土型号：不同型号的混凝土，其可使用的时间也会有所不同。例如，C30型号的混凝土在20度的环境中，初步凝固需要5个小时，而完全凝固则需要8个小时。在冬季温度较低的情况下，初凝时间可能会缩短至2至4个小时，而完全凝固则需要10个小时。
4. **使用时间：为了确保混凝土的**性能，建议在混凝土搅拌后的2小时以内使用。因为在这段时间内，混凝土的流动性不会有显著下降，从而可以确保施工的质量和效率。
商品混凝土多久不能用并没有一个固定的答案，而是需要根据具体的条件来判断。但无论如何，一旦混凝土开始凝固或无法满足工地的使用要求，就应及时更换新的混凝土以确保施工的质量和进度。