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商品混凝土出厂后，一般在5至10小时内必须使用。具体时间受以下因素影响：
1. 环境温度：在常规温度（约20℃）下，混凝土的初凝时间约为5小时，终凝约为6小时。在较低温度（如10℃以下）时，初凝时间可能缩短至2至4小时，终凝时间则延长至8至10小时。
2. 混凝土成分：不同的混凝土成分也会影响其使用时间。例如，硅酸盐水泥和普通硅酸盐水泥的终凝时间分别不超过5小时和10小时。
3. 工地需求：工地对混凝土坍落度的要求也是一个重要因素。随着时间延长，坍落度损失会逐渐增大，若无法满足工地标准，则混凝土不再适用。
若超过上述时间范围，混凝土的工作性能会显著下降，不再适合施工使用。在施工过程中，应严格控制混凝土从出厂到使用的时间，以确保施工质量和结构安全。