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砂浆比混凝土更容易开裂。这是因为砂浆中的水泥在固化时会收缩，而混凝土中的聚合材料可以缓解水泥的收缩。以下是对这一结论的详细解释：
1. 砂浆与混凝土的区别：
砂浆和混凝土都是建筑材料，主要成分包括水泥、砂等，但砂浆的水泥粘结材料更少，结构相对脆弱，不具备混凝土的强度和韧性。
砂浆主要用于粘结材料，如修补墙体、水泥地面等，而混凝土则主要用于基础和墙体的砌筑，浇筑房屋等。
2. 砂浆容易开裂的原因：
砂浆中的水泥在固化时会产生收缩，这是由于水泥固化时的化学反应导致的。水泥内部的水变成水膜，使得水泥颗粒结合更紧密，但同时也会导致砂浆收缩，进而可能开裂。尤其是在干燥和缺乏湿度的情况下，开裂的风险更高。
砂浆中的石料种类、粒度差异以及混合比例失控也是导致开裂的原因之一。
3. 混凝土开裂的因素：
虽然混凝土相对砂浆更不易开裂，但也可能因多种因素导致裂缝，如水泥的安定性不好、颗粒级配不佳、骨料含泥量大、级配不合理、质量差，以及碱-骨料反应等。
由于砂浆在成分、结构和用途上的特点，以及水泥固化时的收缩性，使得砂浆比混凝土更容易开裂。