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1. 初凝时间：混凝土的初凝时间是指从拌和状态开始到失去流动性所需的时间。这个时间为2-4小时。在这个时间点，混凝土表面已经失去了一部分自由水，但仍保持着足够的湿润状态，是开始浇水养护的**时机。
2. 浇水养护的重要性：浇水养护能够帮助混凝土进一步硬化和强度发展，确保其质量和使用寿命。通过浇水，可以防止混凝土内部水分过快蒸发，导致表面开裂和强度降低。
3. 浇水养护的持续时间：浇水养护的持续时间取决于混凝土的种类、环境条件和施工要求。普通混凝土应保持至少7天的湿润养护。在干燥或高温环境下，可能需要更长时间的浇水养护。
4. 特殊情况下的处理：如果温度低于4度，浇水养护可能不太适宜，此时可以考虑其他养护方式，如蒸汽养护或自然养护。在冬天，第一次浇水的时间可以稍微延长，大概18小时后再洒水，而养护的时间也可以延长到两天左右。
手拌混凝土在初凝完成后开始浇水养护是比较合适的，并且需要持续一段时间的浇水养护以确保混凝土的质量。