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在零下一度的环境下进行混凝土养护，需要采取一系列特殊措施来确保混凝土的正常硬化和强度发展。以下是关键的养护方法：
1. 调整配合比：
选择早强硅酸盐水泥，该水泥水化热较大，早期强度高，有助于混凝土在低温下快速硬化。
降低水灰比，适当增加水泥用量，以增加水化热量，缩短达到龄期强度的时间。
2. 蓄热法：
对原材料（水、砂、石）进行加热，使混凝土在搅拌、运输和浇灌后储备有相当的热量。
加强混凝土的保温，如使用保温材料覆盖混凝土表面，以减少热量散失。
3. 外部加热法：
当气温不是极低且构件不厚大时，可以通过加热混凝土构件周围的空气或直接对混凝土加热，如使用电热毯、加热器、蒸汽发生器等设备。
4. 使用水化加速剂：
在混凝土中加入水化加速剂，可以加快混凝土的水化反应，缩短凝固时间，但需注意过量使用可能对混凝土物理性能产生不利影响。
5. 控制养护水分：
在冬季干燥的气候下，需要控制混凝土表面的蒸发速度，可以使用喷雾器进行湿润处理，或使用湿布、麻袋等材料覆盖在混凝土表面，以减少水分的流失。
6. 及时去除冰雪：
如果混凝土表面有冰雪覆盖，应及时清除，以避免影响混凝土的养护效果。可以使用铲子、扫帚等工具将冰雪清除，还可以使用防冰剂来防止结冰现象的发生。
7. 其他养护方法：
覆盖薄膜养护：在混凝土表面覆盖塑料薄膜，以防止水分散失，同时起到保温作用。
刷养护剂养护法：在混凝土表面涂刷养护剂，以防止水分散失，并保持混凝土表面的湿润。
在零下一度的环境下进行混凝土养护，需要综合考虑多种因素，采取多种措施来确保混凝土的正常硬化和强度发展。