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楼顶的混凝土凝固时间通常分为初凝和终凝两个阶段。初凝时间大致在2至4小时之间，而终凝时间一般在8至12小时之间，但完全达到结构所需的强度往往需要28天左右。
具体来说，混凝土的初凝是指其从塑性状态转变为开始硬化的状态，这个时间受到多种因素的影响，如温度、湿度、混凝土的配比及添加剂等。在标准温度条件下（通常指20°C左右），初凝时间约为2-4小时。而终凝则是混凝土硬化完成，达到使用要求的状态，终凝时间通常在浇筑完成后的8小时左右，但也可能因环境条件的不同而有所变化。
混凝土的强度增长也是一个重要的考虑因素。虽然混凝土在终凝后已经具有一定的硬度，但其完全达到设计强度往往需要更长的时间。在常温条件下，混凝土需要进行至少7天的湿养护，才能达到设计强度的70%左右，并在28天后基本达到设计强度。对于楼顶的混凝土来说，虽然其初凝和终凝时间相对较短，但完全凝固并达到结构所需的强度则需要更长的时间。