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家里拌制混凝土的时间包括多个阶段，从开始浇筑到混凝土初凝大约需要4-5小时，终凝需要8小时左右，而混凝土达到设计强度通常需要28天。以下是详细解释：
1. 初凝时间：指混凝土从液态开始变得粘稠，失去塑性的过程。这一过程通常需要4-5小时，但具体时间受混凝土配合比、温度、湿度等多种因素影响。例如，在较高的温度下，初凝时间可能会缩短；而在较低温度下，初凝时间可能会延长。
2. 终凝时间：指混凝土完全失去塑性，开始产生强度的时刻。从浇筑完成到终凝大约需要8小时。但同样，这一时间也会受到混凝土品质、环境气温等因素的影响。
3. 达到设计强度时间：混凝土在终凝后，其强度会逐渐增加，直到达到设计强度。这一过程通常需要28天。在这段时间内，混凝土需要进行适当的养护，以确保其强度和耐久性。
拌制混凝土时还需要注意以下几点：
材料的称量应按重量进行，并严格控制允许偏差。
宜采用机械搅拌，搅拌时间应根据搅拌方式、混凝土品种确定。
混凝土运输、浇筑及间歇的全部时间不应超过混凝土的初凝时间，以确保施工质量。
家里拌制混凝土的时间是一个包含多个阶段的过程，需要综合考虑多种因素来确定具体时间。