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混凝土坍落度的测试方法主要如下：
1. 准备工具和材料：需要准备一个上口100mm、下口200mm、高300mm的喇叭状坍落度桶（也称标准圆锥坍落度筒），以及捣锤、平尺或抹刀、尺子或量具等。确保混凝土拌合物已拌合均匀，并尽快进行测试。
2. 装填与捣实：将混凝土拌合物分三次装入坍落度桶中，每次装入后，用捣锤沿桶壁均匀由外向内击实25下，以确保混凝土捣实均匀。装填结束后，用平尺或抹刀将混凝土表面抹平，使其与坍落度桶顶部齐平。
3. 提起坍落度桶：垂直且平稳地将坍落度桶从混凝土中提起，尽量保持其位置不变，以免对混凝土造成额外扰动。提起过程应在5\\~10秒内完成，且从开始装料到提起坍落度桶的整个过程应不间断，并在150秒内完成。
4. 测量坍落度：将坍落度桶移到一旁，混凝土会因自重产生坍落现象。使用尺子或量具测量坍落后混凝土最高点与坍落度桶原始高度（300mm）之间的差值，该差值即为坍落度，以毫米（mm）为单位记录。
如果坍落度筒提离后，混凝土发生崩坍或一边剪坏，应重新取样另行测定。如果第二次试验仍出现上述现象，则表示该混凝土和易性不好。
通过以上步骤，就可以完成混凝土坍落度的测试。坍落度是反映混凝土塑化性能和和易性的重要指标，对于保证施工质量具有重要意义。