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要防止混凝土作假，可以从以下几个方面着手：
1. 严格控制原材料：
确保商砼站或供应商提供的水泥、砂石、外加剂等原材料质量合格，查验相关证明资料，如营业执照、资质等级证书等。
对原材料进行严格的进场检验和质量控制，建立和完善质量保证体系。
2. 加强过程监管：
在混凝土浇筑前，对模板、钢筋等分项进行验收，确保符合施工要求。
实行混凝土浇筑点取样制度，对混凝土质量进行实时监测。
浇筑过程中，应有专人监督，确保按照规定的配合比进行下料和振捣，防止漏振或振捣不密实。
3. 采用科技手段：
要求预拌商品混凝土企业采用统一的混凝土生产下料控制软件，并进行联网管理，以防止在混凝土生产过程中有弄虚作假行为。
利用现代科技手段，如视频监控、物联网等，对混凝土生产过程进行实时监控和记录，确保生产过程的透明化和可追溯性。
4. 落实责任制度：
明确各方责任，包括甲方、施工方和监理方，在混凝土浇筑过程中各自承担的责任和义务。
签订责任状，对实施结果进行定期通报和考核，以确保各方切实履行职责。
5. 加强教育培训：
对相关人员进行混凝土质量管理和防伪技术的培训，提高他们的专业素质和责任心。
通过宣传教育，增强全体员工的混凝土质量意识和防伪意识。
防止混凝土作假需要从原材料控制、过程监管、科技手段应用、责任制度落实以及教育培训等多个方面综合施策，才能确保混凝土的质量和安全。