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混凝土坡度的测量通常指的是混凝土坍落度（也称自流坡度或塌落度）的检测，这是衡量混凝土流动性的一个重要指标。以下是测量混凝土坍落度的具体方法：
1. 准备工具：
坍落度锥模具（或塌落度筒）：一个上口直径100mm、下口直径200mm、高度300mm的圆锥形金属筒。
钢尺：用于测量混凝土塌落后的高度差。
捣棒：用于捣实混凝土。
底板（或平板）：选择平整且湿润但无积水的表面作为工作面。
抹刀：用于抹平混凝土表面。
2. 测试步骤：
装料：将混凝土拌合物分三层装入坍落度锥模具内，每层装入量约为筒高的三分之一。每层装完后，用捣棒垂直插入混凝土中，沿桶壁均匀由外向内击捣，以捣实混凝土。注意捣棒必须插入到下面一层，但避免插到底板。
刮平表面：第三层混凝土装入后，用抹刀将混凝土顶面抹平，使其与坍落度锥模具的上口齐平。
提筒：将坍落度锥模具平稳、垂直地向上提起，动作要平缓且不带晃动，持续时间应为5\\~10秒。提筒过程中应避免侧向移动或过快操作，以防止混凝土形状改变导致结果不准确。
测量坍落度：移走坍落度锥模具后，混凝土拌合物会因自重部分塌落。用钢尺测量塌落后拌合物最高点的高度与坍落度锥模具原高度的差值，该差值即为坍落度值。
除了上述常用的锥形塌落度测量法，还有流度测量法和V型漏斗测量法等方法，这些方法也可以用来测量混凝土的流动性或坡度，但具体选择哪种方法取决于测试的具体需求和条件。
通过上述步骤，可以准确地测量出混凝土的坍落度，从而评估其流动性和工作性能，为混凝土施工提供重要的质量参考。