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调查混凝土质量可以从多个方面进行，主要包括原材料检查、混凝土拌合物检查、硬化混凝土检查以及采用非破损检测方法。以下是详细步骤和方法：
1. 原材料检查
水泥：检查品种、标号、生产日期、存放条件，以及物理性能测试（如细度、凝结时间、安定性和强度等级）。
骨料：检查粒径、级配、含泥量、针片状颗粒含量、压碎值和吸水率等指标。
水：检查pH值、可溶性固体含量、氯离子含量等，确保水质不会对混凝土产生不利影响。
外加剂：检查有效成分含量、稳定性和与水泥的相容性等。
2. 混凝土拌合物检查
坍落度测试：使用坍落度筒测量混凝土的流动性，判断拌合物是否满足施工要求。
含气量测试：控制混凝土的气泡含量，以提高混凝土的性能。
拌合物均匀性检查：确保混凝土各部位质量一致。
3. 硬化混凝土检查
抗压强度测试：通过压力机施加压力直至试块破坏，测定抗压强度，这是评估混凝土质量的重要指标。
抗折强度测试：进行三点弯曲试验，测量试块在一定跨度下的破坏荷载。
抗渗性能测试：将试件置于一定压力的水压下，测量渗透量。
耐久性测试：包括抗冻融性能、抗化学侵蚀性能等，以评估混凝土在自然环境中的耐久性。
4. 非破损检测方法
超声波检测：利用超声波透过混凝土的速度来评估其质量，检测内部裂缝、孔洞和不均匀性。
回弹法：通过测量回弹仪在混凝土表面产生的反弹距离来估算其抗压强度，这是一种快速且相对简单的方法。
红外热像检测：利用温度分布检测混凝土内部缺陷和不均匀性。
还可以采用直观检查（观察混凝土的颜色、光泽、纹理等特征）、密度检测（测量混凝土的密度以判断其孔隙率、强度等性能）和重量检测等方法来评估混凝土的质量。
调查混凝土质量需要综合考虑原材料、拌合物、硬化混凝土以及非破损检测等多个方面，采用多种方法和手段进行全面评估。