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混凝土在罐车里存放的时间需根据具体情况灵活判断，但一般不宜超过2至5小时。以下是对这一问题的详细解答：
1. 严格规定下的存放时间：
水泥在搅拌车内的适宜存放时间通常不超过2小时，过长时间会导致水泥颗粒之间的黏合作用减弱，影响混凝土的稠度和强度。
按照《预拌混凝土》标准的规定，采用搅拌运输车运送的混凝土，宜在5小时内卸料；当最高气温低于25°C时，运送时间可延长0.5小时。
2. 实际操作中的控制标准：
从混凝土搅拌机出料到现场接收，全程时间通常控制在90分钟内，以确保混凝土在到达目的地时仍保持良好的流动性。
混凝土应该控制在3个小时内浇筑完成，在混凝土运输车里极限应控制在5个小时以内；如果搅拌车中的混凝土计划继续使用，通常在2小时以内，其流动性尚可保持在合理范围内。
3. 影响存放时间的因素：
天气和混凝土的初凝时间：商品混凝土的初凝时间一般在8至12小时区间，但具体时间受天气条件影响。
工地对混凝土坍落度的要求：随着时间的延长，混凝土的塌落度损失会逐渐增大。如果工地对塌落度有特定要求，那么混凝土在罐车里的存放时间可能需要更严格的控制。
温度：在低温环境下，混凝土的存放时间可以相对延长；而在高温环境下，存放时间则需要相应缩短。
4. 特殊措施：
为了延长混凝土的使用寿命，可以在混合物中添加休眠剂，使其保持一定时间不发生水化反应。当需要使用时，只需加入唤醒剂即可恢复其原始性能。
混凝土在罐车里的存放时间并非一成不变，而是需要根据具体情况（如天气、初凝时间、工地需求等）进行灵活判断。在任何情况下，都应确保混凝土在到达目的地时仍保持良好的性能，以满足施工需求。