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想要学习混凝土相关知识，可以选择土木工程、建筑材料工程技术或无机非金属材料工程等专业。以下是这些专业的详细介绍：
1. 土木工程：
混凝土作为当代土木工程中主要的结构材料之一，其研究与应用在土木工程中占据着举足轻重的地位。
土木工程专业涉及建造各类土地工程设施的科学技术，包括工程建设的对象、所应用的材料、设备和所进行的技术活动。
对于土木工程专业的学生来说，深入理解和掌握混凝土的性能、制备及应用是至关重要的。
2. 建筑材料工程技术：
该专业主要研究建筑材料与新型建材、建材检测与分析等方面的基本知识和技能，包括混凝土的生产、质量控制、检测分析等。
建筑材料工程技术专业属于能源动力与材料大类，建筑材料类，层次为专科（高职），学制为三年。
该专业培养具备混凝土生产各岗位实际操作能力，从事混凝土原材料化学分析和物理性能检测、混凝土生产、混凝土性能检测等工作的高素质技术技能人才。
3. 无机非金属材料工程：
《混凝土工程与技术》是无机非金属材料工程专业的主干课程之一，培养学生综合运用自然科学、工程知识和无机非金属材料科学专业知识的能力，解决混凝土材料生产、检测、应用过程中的工程问题。
建筑工程技术、建筑环境与能源应用工程等相关专业也是不错的选择，这些专业都会涉及混凝土的相关知识和应用。想要学习混凝土相关知识，可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。