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混凝土坍落度的检测方法主要使用标准圆锥坍落度法，具体步骤如下：
1. 准备工具和材料：
使用一个上口100mm、下口200mm、高300mm的喇叭状坍落度桶（也称为标准圆锥坍落度筒）。
准备捣锤、平尺或抹刀、尺子或量具等辅助工具。
确保混凝土拌合物已充分搅拌均匀。
2. 装填与捣实：
将混凝土拌合物分三次装入坍落度桶中，每次装入量约为筒高的三分之一。
每次装入后，用捣锤沿桶壁均匀由外向内击实25下，确保混凝土捣实均匀，且捣棒应插入到下面一层，但避免插到底板。
3. 抹平表面：
三次装填并捣实后，用平尺或抹刀将混凝土表面抹平，使其与坍落度桶顶部齐平。
4. 提起坍落度桶：
垂直且平稳地将坍落度桶从混凝土中提起，动作要平缓且不带晃动，持续时间应为5\\~10秒，尽量保持其位置不变，以免对混凝土造成额外扰动。
5. 测量坍落度：
将坍落度桶移到一旁，让混凝土因自重产生坍落现象。
使用尺子或量具测量坍落后混凝土最高点与坍落度桶原始高度（300mm）之间的差值，该差值即为坍落度，以毫米（mm）为单位记录。例如，如果差值为10mm，则坍落度为10。
除了标准圆锥坍落度法，还有漏斗法和抗拌法（坍落桶法）等其他检测方法，但标准圆锥坍落度法是最常用的方法。在进行坍落度测试的还应观察混凝土拌合物的粘聚性和保水性，以便全面地评定混凝土拌合物的和易性。