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混凝土用碎石比卵石更贵。以下是具体原因：
1. 加工过程与成本：
碎石是从较大的石块经过破碎、筛分等多道工序加工而成，这些过程需要大量的人工和机械操作，因此成本相对较高。
卵石则是自然形成的，加工过程相对简单，通常只需简单的筛选和清洗，所以成本较低。
2. 需求量与应用场景：
在现代建筑行业中，碎石作为骨料广泛应用于混凝土、道路、桥梁等建设中。随着基础设施建设的不断推进，对碎石的需求也在不断增加，这导致其价格不断上涨。
卵石的使用场景相对较少，需求不如碎石旺盛，因此价格相对较低。
3. 质量与性能：
碎石的硬度强度好，比较均匀，有很尖锐的棱角，能与水泥水化体结合得更为牢固，适合用于对强度和承重有很高要求的建筑工程。
卵石表面光滑，与水泥的粘结度相对较差，施工稳定性可能不如碎石，这在一定程度上也影响了其价格。
由于加工成本、需求量以及质量与性能等方面的差异，混凝土用碎石通常比卵石更贵。实际价格可能因地区、市场供需关系以及具体工程要求等因素而有所波动。