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混凝土配制主要学习建筑工程类专业，特别是建筑材料工程技术专业中的混凝土生产技术方向。这一专业方向涵盖了混凝土的原料性能检测、混凝土外加剂的生产与应用、通用混凝土的生产以及混凝土的性能等方面的知识和技能。建筑工程技术、土木工程等相关专业也会涉及混凝土的知识和应用。
在具体课程方面，可能会包括《混凝土结构基础》、《混凝土结构》、《土木工程材料》、《钢筋混凝土结构》等，这些课程主要涵盖了混凝土的物理、化学性质以及混凝土在工程中的应用等方面的知识。有些学校还开设了《混凝土工程与技术》等专门课程，以培养学生综合运用自然科学、工程知识和无机非金属材料科学专业知识的能力，解决混凝土材料生产、检测、应用过程中的工程问题。
通过学习这些专业和课程，学生可以掌握混凝土配制的基本原理、方法和技能，为从事混凝土材料的生产、质量控制、检测分析以及相关的工程应用等工作打下坚实的基础。