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混凝土的凝固时间大致分为初凝和终凝两个阶段。初凝时间通常为1到3小时，终凝时间则一般在4到8小时之间；但想要混凝土完全凝固达到设计强度，则需要28天左右。
具体来说，初凝是指混凝土开始失去塑性的时间，此时混凝土尚无强度可言。而终凝则是指混凝土完全失去塑性，开始具有一定强度的时间。混凝土的初凝和终凝时间并不是固定的，会受到多种因素的影响，如外加剂、水泥类型、环境温度以及是否使用早强剂等。
例如，在夏季施工由于温度较高，混凝土的初凝和终凝时间可能会相对较短；而在冬季由于温度较低，初凝和终凝时间则可能会延长。使用不同类型的水泥也会影响混凝土的凝固时间。如普通水泥的初凝时间通常不低于45分钟，终凝时间则通常不超过10小时；而硅酸盐水泥的初凝时间同样不低于45分钟，但终凝时间则通常不超过6.5小时。
在混凝土施工过程中，为了确保混凝土的质量和强度，需要严格按照施工要求进行操作，并在浇筑后及时进行养护。养护措施包括在浇筑完成后的一定时间内保持混凝土表面的湿润，以避免混凝土因水分蒸发过快而出现干裂等现象。