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混凝土凝固后，通常可以在初凝后开始喷水养护。以下是对此的详细解释：
1. 初凝时间：混凝土的初凝时间是指从拌和状态开始到失去流动性所需的时间。初凝时间为4到6小时，但具体时间会受到气温、湿度、混凝土配比等多种因素的影响。在初凝后，混凝土表面已经失去一部分自由水，但仍保持着足够的湿润状态，此时可以开始进行覆盖和保湿养护，以防止其内部水分过快蒸发，导致表面开裂和强度降低。
2. 喷水养护的时间：
有观点认为，在混凝土浇筑完成后1-2小时即可开始进行覆盖和保湿养护。
另一种观点认为，第1次浇水的时间应该在完成之后的12小时或者18小时，具体时间还需根据当时的天气情况来确定。如果温度比较适中，湿度也比较大，可以在12小时之后开始洒水养护；而在冬天，这个时间可以往后延长，大概18小时后再洒水。
也有一般性的建议指出，混凝土浇筑后的8到12小时内，就可以开始浇水养护了。
3. 养护的重要性：浇水养护的主要目的是确保混凝土内部水化反应的充分进行，防止混凝土在硬化过程中因失水过快而产生裂缝，同时促进混凝土强度的稳步增加。在混凝土初凝后及时进行喷水养护是非常重要的。
混凝土凝固后多久可以喷水并没有一个绝对固定的时间，而是需要根据具体的天气条件、混凝土配比以及工程要求来确定。但在混凝土初凝后开始进行喷水养护是一个比较合适的时间点。