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混凝土离析试验可以通过多种方法进行测试，主要包括以下几种：
1. 坍落度测试：这是评估混凝土坍落度是否达到设计要求的一种常用手段。具体测试方法为：将混凝土样品放入标准圆锥形模具中，用棒杆压实，待混凝土坍落后，用标尺测量其坍落度。这种方法可以直观地反映混凝土的离析情况。
2. 视觉观察法：通过工作者的实践经验和肉眼观察混凝土表面的状况来初步判断离析程度。但这种方法具有较大的主观性，且不同的观察者之间可能会产生分歧，因此其准确性相对有限。
3. 钻芯取样法：通过在混凝土中钻取芯样，然后分析芯样的材料组成及芯样密度来评定离析的程度。这种方法相对客观，但需要破坏混凝土结构，且取样和检测过程较为复杂。
4. 核子密度仪法：核子密度仪可以检测路面的密度，并根据检测路段密度的变化范围来确定该路段的离析程度。这种方法具有快速、简便且对路面无损坏的优点，但需要注意的是，由于路面离析处粗集料集中的地方级配偏粗、沥青用量偏少，该点的密度值未必会小，因此核子密度仪有可能检测不出这种离析。
5. 电阻率法：通过测量混凝土的电阻率来判断混凝土中空隙的大小，从而判断离析程度。这种方法基于混凝土中空隙大小与电阻率之间的关系，是一种较为科学且客观的离析程度评定方法。
6. 实验室检测：在实验室中，可以通过制作混凝土试件并进行一系列物理力学性能试验来评估混凝土的离析程度。例如，可以测定混凝土的强度、耐久性、均匀性等指标，并根据这些指标来综合判断混凝土的离析程度。这种方法相对准确可靠，但需要专业的实验设备和人员，且耗时较长。
混凝土离析试验的测试方法多种多样，应根据具体需求和实际情况选择合适的方法进行测试。