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混凝土浇筑后，一般需要等待28天左右才能撒干灰进行抹灰操作。这是因为混凝土浇筑后需要一段时间进行硬化和强度增长，内部的水泥需要进行水化反应，使混凝土逐渐获得强度。
具体来说，混凝土在浇筑后的几天内，其强度增长较为迅速，但尚未完全稳定。如果在这段时间内进行抹灰操作，可能会导致混凝土表面出现开裂、起砂等问题。为了确保混凝土结构的稳定性和抹灰质量，需要等待混凝土完成初步硬化，并具备一定的强度后再进行。
混凝土的养护也对其强度增长和后续施工有重要影响。通常，采用不同水泥配置的混凝土，其养护时间也会有所不同。例如，采用硅酸盐水泥、普通硅酸盐水泥或矿渣硅酸盐水泥配置的混凝土，养护时间不应小于7天；而采用缓凝型外加剂、大掺量矿物掺合料配置的混凝土，以及抗渗混凝土、强度等级C60及以上的混凝土，养护时间则不应少于14天。
在实际施工中，应根据具体情况和混凝土的性能来确定撒干灰的具体时间，以确保施工质量和安全。