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混凝土搅拌时，通常需要添加水泥、骨料（如石灰岩碎石、中砂等）、砂、水以及混凝土添加剂。其中，混凝土添加剂的种类多样，用于改善新拌混凝土和（或）硬化混凝土的性能，常见的有以下几种：
1. 减水剂：是应用最广的一种添加剂，能降低混凝土搅拌时的水泥用量，提高混凝土的流动性、均匀性，并减少渗水性。
2. 增稠剂（或称为保水提浆剂）：在湿度较高或气候寒冷的环境下使用，能提高混凝土的粘稠度，减少水分挥发，增加可塑性。
3. 膨胀剂：能使混凝土膨胀成边界清晰的结构体，提高抗冻性能和抗裂缝性能。
4. 防冻剂：主要用于冬季施工，能有效降低混凝土凝结时间，防止混凝土受到低温和冰冻的影响。
5. 引气剂：能引入大量细小气泡，改善混凝土的耐久性，如抗渗性、抗冻融性等。
6. 缓凝剂：用于减缓混凝土的凝结速度，便于施工操作。
7. 早强剂：能加快混凝土前期强度的增长速度。
8. 阻锈剂：用于抑制混凝土中金属的锈蚀，提高混凝土的耐久性。
还有一些特殊的外加剂，如泵送剂、防水剂、着色剂等，用于满足特定工程需求。在混凝土搅拌过程中，根据工程要求和施工条件，会选择合适的添加剂及其掺量，以达到**的施工效果和混凝土性能。