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混凝土的耐火性能优于钢结构。以下是具体的分析：
1. 材料特性：
钢结构以钢材为主要受力构件，钢材虽然具有轻质、高强、可塑性好等优点，但其导热性能强，耐火性差。在高温下，钢材的力学性能如屈服强度、弹性模量等会随温度升高而显著降低，甚至在550℃左右时，其强度趋于零，容易失去承载能力。
相比之下，混凝土具有良好的隔热性能，能够在一定程度上延缓火灾对结构的破坏。在钢筋混凝土结构中，混凝土包裹在钢筋外面，火灾时钢筋不会很快达到软化温度，从而保护了结构的整体稳定性。
2. 结构设计：
钢结构在设计时，通常需要采用更为复杂的防火措施，如喷涂防火涂料、设置防火隔板等，以提高其耐火性能。这表明钢结构在耐火方面存在固有的不足，需要额外的防火措施来弥补。
而钢筋混凝土结构由于其材料特性，本身就具有较好的耐火性能，因此不需要像钢结构那样采取复杂的防火措施。
3. 实际应用与验证：
在实际建筑工程中，钢筋混凝土结构因其更好的耐火性能而被广泛应用于需要较高耐火要求的场所。
相关知识点和试题解析也明确指出，混凝土的耐火能力要比钢结构强。
从材料特性、结构设计以及实际应用与验证等方面来看，混凝土的耐火性能优于钢结构。