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混凝土放在车里，如果不随时加水搅拌，一个小时后就会开始凝固，逐渐失去使用效能。
混凝土的凝固时间还受天气和初凝时间的共同影响。通常情况下，商品混凝土的初凝时间位于8至12小时区间。也要考虑工地对混凝土坍落度的要求，时间越长，塌落度损失越大，如果不能满足工地要求，混凝土就不能再使用了。但如果工地对混凝土塌落度没有特定要求，那么只要混凝土能从搅拌车中顺利放出，理论上仍然可以使用。一旦混凝土错过适用时机，开始凝结，就无法再次利用了。
混凝土的凝结时间紧密依赖于水泥的凝结过程。初凝阶段大约需要45分钟，硅酸盐水泥的终凝时间不超过5小时，普通硅酸盐水泥的终凝时间则不超过10小时。如果搅拌后的混凝土未能在规定时间内成型，8小时后其强度将降至0Mpa以下，呈现松散状态，此时已经无法再使用。
在实际应用中，为了保持混凝土的流动性和使用效能，建议在混凝土搅拌后尽快使用，一般在2小时以内使用为佳，因为在这段时间内混凝土的流动性不会有显著下降。