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混凝土的凝固时间通常分为初凝和终凝两个阶段。初凝时间一般为1到3小时，终凝时间则大约在4到8小时之间。想要混凝土完全凝固并达到设计强度，往往需要更长时间，通常是28天左右。
具体来说，在标准温度条件下（通常指20°C左右），混凝土的初凝时间约为2到4小时，表示混凝土开始失去可塑性；终凝时间则大约在12小时至24小时之间，此时混凝土完全失去流动性，形成坚硬的块体。混凝土完全达到结构所需的强度往往需要更长时间，这通常与混凝土的养护时间有关。在常温条件下，混凝土需要进行至少7天的湿养护，才能达到设计强度的70%左右，并在28天后基本达到设计强度，这28天的时间通常被称为“标准养护期”。
混凝土的凝固时间还受到多种因素的影响，如温度、湿度以及混凝土的配比等。在温暖、湿润的环境中，混凝土的水化反应加速，凝固时间相对较短；而在寒冷、干燥的环境中，水化反应减缓，凝固时间则延长。混凝土的配比，包括水泥、砂、石子的比例以及水胶比，也会直接影响混凝土的凝固速度。