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混凝土并不会因时间而“停止”或失效，而是其工作性能会随着时间的推移逐渐降低，直至不再适合使用。具体来说，在上海或类似环境下，混凝土在搅拌完成后的可使用时间主要受其物理和化学性质的影响。
混凝土在搅拌站完成搅拌后，其和易性、坍落度等工作性能会随着时间的推移逐渐变差。根据行业标准和专家建议，混凝土在搅拌完成后的90分钟内使用效果**。超过这个时间，混凝土的工作性能会明显下降，流动性和可塑性都会受到影响，从而可能影响施工质量和效率。这个90分钟的时间并不是绝对的，它会受到多种因素的影响，如天气条件、混凝土的配合比、以及工地对混凝土性能的具体要求等。
在某些情况下，如果工地对混凝土的坍落度没有特定要求，只要混凝土能从搅拌车中顺利放出，即使时间稍长，也可能仍然可以使用。但为了确保施工质量和安全，应尽量避免使用过长时间未使用的混凝土。
“混凝土多久停止上海”这个问题并不准确，因为混凝土并不会因时间而“停止”，而是其使用性能会逐渐降低。在实际施工中，应根据具体情况和行业标准来判断混凝土是否仍然适合使用。