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混凝土多久不可用并没有一个固定的时间，而是取决于多种因素，包括混凝土的初始状态、天气条件、存放方式以及具体需求等。以下是对这一问题的详细解释：
1. 混凝土的初凝和终凝时间：
混凝土的凝结时间受温度影响显著。在20℃左右，混凝土的初凝时间约为5小时，终凝时间约为6小时。而在冬季10℃以下，初凝时间可能缩短至2-4小时，终凝时间则可能延长至8-10小时。
2. 存放和搅拌条件：
如果混凝土在搅拌车内持续加水并搅拌，其可使用时间可能会延长。但一旦停止搅拌，混凝土将很快凝固，通常仅一小时后便会失去使用效能。
如果混凝土在放置过程中没有持续搅拌，那么其凝结时间将更短，可能在几个小时内就无法使用。
3. 具体需求和工地标准：
工地的具体需求，特别是对混凝土坍落度的要求，也会影响混凝土的可使用时间。随着时间的延长，混凝土的塌落度会逐渐降低，一旦无法满足工地标准，该混凝土便不再适用。
4. 特殊情况：
在某些特殊情况下，如温度非常低或混凝土中添加了特定的缓凝剂，混凝土的凝结时间可能会延长。
混凝土多久不可用并没有一个固定的答案。在实际应用中，需要根据混凝土的初始状态、天气条件、存放方式以及具体需求等多种因素来综合判断。如果混凝土已经凝固或无法满足工地标准，那么就应该被视为不可用。