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混凝土测量标高是指建筑物地面与混凝土地面之间的高度差，也就是混凝土地面的高度。这一概念在建筑工程中非常重要，因为它关系到建筑物的稳定性和结构安全。
标高在更广泛的定义中，表示建筑物某一部位相对于基准面（标高的零点）的竖向高度，是竖向定位的依据。标高分为绝对标高和相对标高两种：
绝对标高是以一个国家或地区统一规定的基准面作为零点的标高，我国规定以青岛附近黄海的平均海平面作为标高的零点。
相对标高则是以建筑物室内首层主要地面高度为零作为标高的起点。在相对标高中，又进一步分为建筑标高和结构标高。建筑标高包括装饰层厚度的标高，注写在构件的装饰层面上；而结构标高则不包括装饰层厚度的标高，注写在构件的底部，代表构件的安装或施工高度。
在进行混凝土测量标高时，可以采用直接测量法或间接测量法。直接测量法直接使用测高仪或激光测距仪等测量工具，在建筑物地面和混凝土地面之间进行测量。间接测量法则是通过测量建筑物地面和混凝土地面之间其他物体的高度，再与混凝土地面的高度做差，从而得出混凝土标高的数值。
混凝土测量标高是建筑工程中的一个重要环节，它对于确保建筑物的稳定性和结构安全具有重要意义。