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刚浇筑的混凝土能承重的时间因多种因素而异，但C30混凝土在浇筑后7天可达到初步承重能力，而完全达到设计强度则需要28天。以下是具体分析：
1. 初期养护与强度增长：
混凝土的初期养护期是影响其强度增长的关键阶段。在浇筑后的前几天，混凝土需要保持湿润，以确保水泥水化反应能够持续进行。
C30混凝土通常在浇筑后24小时内初凝，此时表面硬化，但内部尚未达到设计强度。此阶段虽然已经有一定的抗压强度，但还不足以承重。
2. 达到初步承重能力的时间：
C30混凝土在浇筑后7天可达到初步承重能力，这意味着在适当的养护条件下，混凝土开始具备一定的承重能力，但可能还未达到其设计强度的最大值。
3. 完全达到设计强度的时间：
完全达到设计强度通常需要28天。这是混凝土固化过程的一个关键节点，此时混凝土的抗压强度、耐久性等性能均达到设计要求，可以承受预期的荷载。
4. 季节与养护条件的影响：
季节变化会影响混凝土的固化速度。春秋两季混凝土的固化速度较慢，所需时间可能超过7天；而夏季则因高温和湿度的影响，固化速度会加快，但仍需一定的时间才能达到承重要求。
养护条件也是影响混凝土承重能力的重要因素。如果养护工作不到位或温度没有达到标准要求，即使过了28天，混凝土也可能无法达到预期的承重效果。
刚浇筑的混凝土能承重的时间取决于多种因素，包括混凝土的抗压强度等级、养护条件、季节等。在实际施工中，应严格控制施工环境和养护条件，并通过科学检测来确保混凝土按设计要求达到承重能力。