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发泡混凝土发白，通常被称为泛碱或起霜，这一现象的形成主要与水泥的水化过程有关。在水泥水化过程中，会产生大量的氢氧化钙（Ca(OH)2），随着水分的迁移和蒸发，氢氧化钙逐渐在混凝土表面沉积，形成泛白现象。具体来说，有几个主要原因导致发泡混凝土发白：
1. 混凝土未充分密实：如果发泡混凝土在使用过程中未能充分振实，会导致混凝土中存在过多的孔洞。当遇到水分时，水分会进入这些孔洞中形成水泡，进而导致表面泛白。
2. 材料问题：使用了不合格或质量差的混凝土材料，或者混凝土中添加了过多的碱，都可能导致发泡混凝土发白。
3. 环境因素：在高温干燥、风力大的环境下进行混凝土施工，或者混凝土基础处理不当，如未清理干净基础上的沙石，也容易引发泛白现象。
4. 水灰比和外加剂：水灰比过大或外加剂掺量过大，都可能造成混凝土拌合物泌水，进而增加泛白的可能性。
随着混凝土的硬化和自然环境的影响（如雨雪侵蚀），水分可能渗入混凝土内部并与残存的氢氧化钙接触溶解。当外界温度升高时，混凝土表面的水分开始蒸发，带走其中的氢氧化钙并在表面沉积，形成所谓的二次泛白现象。
为了预防发泡混凝土发白，可以采取以下措施：确保混凝土充分密实；选择质量合格的混凝土材料；避免在高温干燥、风力大的环境下施工；合理控制水灰比和外加剂的掺量。如果发泡混凝土已经出现发白现象，需要根据具体情况采取相应的处理方法，如使用化学清洗剂或物理方法去除表面的白色沉淀物。