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混凝土浇筑完成后，应在12小时内开始进行保养。以下是关于混凝土保养的详细解释：
1. 开始保养时间：
混凝土浇筑完成后，应在8至12小时内开始浇水养护。
在夏季或高温条件下，由于水分蒸发较快，可能需要更早开始养护，大约在浇筑后的6小时左右。
《混凝土结构工程质量验收规范》也规定，应在砼浇筑完毕后的12小时内对混凝土加以覆盖并保湿养护。
2. 保养持续时间：
对于普通混凝土，养护时间通常不少于7天。
如果混凝土中掺用了混凝型外加剂或有抗渗要求，养护时间应延长至14天以上。
对于防水混凝土，终凝后应立即开始养护，且养护时间不应少于14天。
在某些特殊情况下，如大体积混凝土或特殊环境下的混凝土，养护时间可能需要适当延长。
3. 保养方法：
保养时，应保持混凝土表面湿润，但不得有积水。
可以使用塑料薄膜、草帘等进行覆盖保湿。
养护用水应与浇筑用水保持一致。
4. 注意事项：
如果日平均气温低于5℃，则不得进行浇水养护，应采取其他养护措施。
混凝土养护期间，应避免在混凝土上踩踏或进行其他可能破坏混凝土结构的活动。
混凝土的保养时间和方法应根据具体情况而定，但混凝土浇筑完成后应在12小时内开始进行保养，并持续至少7天以上。