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冬天浇筑的混凝土需保养的时间通常不能低于14天，但具体时间会根据水泥类别和是否添加外加剂等因素有所不同。
对于采用硅酸盐水泥、普通硅酸盐水泥或矿渣硅酸盐水泥拌制的混凝土，覆盖浇水养护时间一般不得少于7天。在冬季，由于气温较低，混凝土需要更长时间的养护以达到足够的强度并防止冻害，因此养护时间往往会延长。对于火山灰质硅酸盐水泥、粉煤灰硅酸盐水泥拌制的混凝土，以及有抗渗要求的混凝土，覆盖浇水养护时间则不得少于14天。在某些情况下，如防水混凝土的养护，时间甚至可能更长。
如果混凝土中添加了外加剂，如抗渗、防冻剂等，也会影响到养护的时间，可能需要更长时间的养护以确保混凝土的性能。
冬天浇筑的混凝土需保养的时间应根据具体情况而定，但通常不会低于14天，并可能根据水泥类别和外加剂的使用情况而有所延长。在养护过程中，除了浇水保持湿润外，还需要注意保温措施，以确保混凝土在适宜的温度和湿度条件下进行养护。