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冬季施工会影响混凝土的强度、耐久性以及施工效率和质量。具体来说：
1. 强度和耐久性：
低温会影响混凝土的强度和耐久性。当混凝土温度低于5摄氏度时，其长期强度和耐久性会受损，可能导致混凝土出现裂缝、龟裂等问题。
混凝土中的水在低温下结冰，会影响混凝土的凝固速度，进而降低其强度。如果混凝土在凝固前受到冰冻，其强度会大幅下降，可能出现裂缝，影响工程质量。
水变成冰后体积增大，产生冰胀应力，可能破坏混凝土结构，降低其强度。冰凌融化后会在混凝土内部形成空隙，降低混凝土的密实性和耐久性。
2. 施工效率和质量：
冬季天气寒冷，施工条件恶劣，不仅影响混凝土的质量，还会降低施工效率。例如，下雪或下雨会导致混凝土表面水分过多，影响混凝土的硬化速度和强度。
低温环境增加了施工人员的安危风险，如滑倒、摔伤等事故的发生率提高，进一步影响施工效率和质量。
冬季施工对混凝土的影响主要体现在强度和耐久性的降低，以及施工效率和质量的下降。在冬季进行混凝土施工时，需要采取相应的防范措施，如保证混凝土温度、添加防冻剂等，以确保施工质量和安全。