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冬季混凝土测温的持续时间是从户外日平均温度持续5天小于5℃时开始，至户外日平均温度持续5天高于5℃时结束。在此期间，需要按照相关规定进行混凝土的温度测量和记录。
具体来说，混凝土的测温包括拌和测温与养护测温。对于拌和测温，应记录大气温度、原料温度、出罐温度、入模温度等，并有书面形式的安全技术交底。养护测温则需要根据具体的施工方法和混凝土的状态来确定测量频次。例如，掺入混凝土防冻剂的混凝土在未超过抗冷临界值抗压强度（4MPa）之前，需要每2小时测量一次温度；超过抗冷临界值抗压强度且温度转变正常后，测温时间间隔可以调整为6小时。
不同的养护方法也有不同的测温要求。如蓄热法或综合蓄热养护在达到受冻临界强度之前，需要每4到6小时测量一次温度；负温养护法则需要每2小时测量一次；加热法在升温阶段需要每隔1小时测量一次，恒温阶段则每2小时测量一次。当混凝土达到受冻临界强度后，可以停止测温。