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打混凝土时，需要掌握以下关键技巧以确保施工质量和效果：
1. 选择合适的混凝土配合比：混凝土配合比是指混凝土中水、水泥、砂、石子等各种材料的比例，直接影响混凝土的强度和耐久性。施工前必须根据建筑物的用途和设计要求，选择合适的配合比，并严格控制水灰比。
2. 控制浇筑速度和温度：浇筑速度过快可能导致混凝土出现裂缝，过慢则可能导致冷接缝。混凝土的温度也需严格控制，过高的温度会影响强度，过低的温度会延缓凝固时间。需根据天气情况和混凝土用途，合理控制浇筑速度和温度。
3. 确保原材料质量：砂、碎石、水泥等原材料的质量直接影响混凝土的质量。需确保砂的细度模数和含泥量符合标准，碎石的超逊径及其他指标也需满足要求。减水剂、引气剂等添加剂也必须经过检测合格。
4. 施工配合比调整与坍落度检测：在施工过程中，需根据实际情况如砂、碎石的含水量等，对施工配合比进行适当调整。要定期对混凝土的坍落度进行检测，以确保其和易性，若发现塌落度过大或过小，可适当调整减水剂的掺量。
5. 施工缝处理：在施工缝上铺筑不低于同标号的砂浆，并保持湿润状态。凿毛、清理工作需彻底，不得有杂物残留。垂直缝需涂刷一层水泥净浆。
6. 采用合适的浇筑方法：如柱状混凝土浇筑法、横向混凝土浇筑法、泵送混凝土浇筑法等，需根据具体工程情况和施工条件选择合适的浇筑方法。在浇筑过程中，要遵循相应的步骤和原则，如振捣棒的使用、浇筑速度的控制等。
7. 养护措施：混凝土浇筑完成后，必须立即采取养护措施，如保湿、保温、遮阳等，以确保混凝土在初凝前达到预定强度。
打混凝土时需要综合考虑多个因素，并严格按照施工规范和要求进行操作，以确保施工质量和效果。